باحثون: تخفيض استهلاك الملح ينقذ 500 ألف أمريكى فى العقد القادم

الخميس فبراير 14, 2013 5:35 pm

طالب باحثون أمريكيون بضرورة خفض معدلات استهلاك الملح، بصورة يومية بين
الأمريكيين، وهو الحل الذى من شأنه -إذا تم تطبيقه- إنقاذ أرواح أكثر من
500 ألف أمريكى فى غضون الأعوام العشرة القادمة.

واستخدم الباحثون برامج كومبيوتر متطورة لتحليل التأثير السلبى لكمية صغيرة
من الملح لا تتعدى 5% من ملعقة صغيرة للشخص الواحد يوميا، مقابل إجراء خفض
مباشر فى معدلات استهلاك الأملاح فى النظام الغذائى اليومى بنسبة 40%
لحوالى 200،2 ملليجرام خلال عشر سنوات.

وأشارت المتابعة والنتائج إلى أن عملية خفض استهلاك الملح ساهم بنسبة 60%
فى تجنب الكثير من الوفيات خلال تلك الفترة، بالإضافة إلى تراجع كبير فى
معدلات الإصابة بأمراض ضغط الدم المرتفع والقلب الناجمة عن الإفراط فى
استهلاك الأملاح.